Lecitina de soja en polvo sin OGM PC enriquecida min 30%
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El polvo de lecitina de soja con un contenido mínimo de 97% de fosfolípidos es un polvo de color crema de flujo libre y sin OGM, con un contenido garantizado de fosfatidilcolina mínimo del 30%.
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ANÁLISIS QUÍMICO DEL PRODUCTO
| Parámetro | Especificación | Método de análisis |
|---|---|---|
| Insoluble en acetona % | Min. 97 % | AOCS Ja 4-46 |
| Fosfatidilcolina | Min. 30% | 31P-NMR |
| Humedad % | Máx 1 % | AOCS Ja 2b-87 |
| Valor ácido | Máx 35 mgKOH/g | AOCS Ja 6-55 |
| Color | De beige claro a amarillo medio | Visual |
| Valor de peróxidos | Máx 5 meq O2 /kg | AOCS Ja 8-87 |
| Insoluble en hexano/tolueno | Máx 0.30 % | AOCS Ja 3-87 |
| Tamaño de las partículas | Entre 50 y 60 |
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL PRODUCTO
| Parámetro | Especificación | Método de análisis |
|---|---|---|
| Recuento total de placas | Máx 1000 cfu/g | ISO 4233 |
| Enterobacterias | < 10 cfu/g | ISO 21528-1 |
| Coliformes | < 10 cfu/g | ISO 4832 |
| E-coli | Ausente / g | ISO 16649 |
| Levaduras y mohos | < 100 cfu/g | ISO 7954 |
| Salmonella | Ausente / 25 g | ISO 6579 |
VIDA UTIL
Polvo de lecitina de soja sin OGM: mínimo 18 meses a partir de la fecha de fabricación si se conserva en su embalaje original, alejado de la luz solar directa, la humedad y el aire. Se recomienda almacenar a temperatura ambiente (16-32 °C). El almacenamiento por debajo de 16 °C puede causar separación de fases.
ENVASADO
15 o 20 kg netos en bolsas de HDPE empacadas en cartones.
Entrega FOB Mumbai (o en otro puerto indio a elección del comprador).
Entrega – CIF en el puerto a elección del comprador.
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