Lecitina de soja en polvo sin OGM PC enriquecida min 30%

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

El polvo de lecitina de soja con un contenido mínimo de 97% de fosfolípidos es un polvo de color crema de flujo libre y sin OGM, con un contenido garantizado de fosfatidilcolina mínimo del 30%.

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ANÁLISIS QUÍMICO DEL PRODUCTO

Parámetro Especificación Método de análisis
Insoluble en acetona % Min. 97 % AOCS Ja 4-46
Fosfatidilcolina Min. 30% 31P-NMR
Humedad % Máx 1 % AOCS Ja 2b-87
Valor ácido Máx 35 mgKOH/g AOCS Ja 6-55
Color De beige claro a amarillo medio Visual
Valor de peróxidos Máx 5 meq O2 /kg AOCS Ja 8-87
Insoluble en hexano/tolueno Máx 0.30 % AOCS Ja 3-87
Tamaño de las partículas Entre 50 y 60

 

ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL PRODUCTO

Parámetro Especificación Método de análisis
Recuento total de placas Máx 1000 cfu/g ISO 4233
Enterobacterias < 10 cfu/g ISO 21528-1
Coliformes < 10 cfu/g ISO 4832
E-coli Ausente / g ISO 16649
Levaduras y mohos < 100 cfu/g ISO 7954
Salmonella Ausente / 25 g ISO 6579

 

VIDA UTIL

Polvo de lecitina de soja sin OGM: mínimo 18 meses a partir de la fecha de fabricación si se conserva en su embalaje original, alejado de la luz solar directa, la humedad y el aire. Se recomienda almacenar a temperatura ambiente (16-32 °C). El almacenamiento por debajo de 16 °C puede causar separación de fases.

ENVASADO

15 o 20 kg netos en bolsas de HDPE empacadas en cartones.
Entrega FOB Mumbai (o en otro puerto indio a elección del comprador).
Entrega – CIF en el puerto a elección del comprador.
Para consultas, por favor contáctenos.