Lecitina de girasol líquida
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
La lecitina de girasol es un líquido viscoso, de color amarillo a marrón, una mezcla de fosfolípidos en una forma fluida libre derivada de la extracción de aceite de semillas de girasol seguida de desgomado con agua. La lecitina de girasol es sin OGM y sin alérgenos por origen.
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ANÁLISIS QUÍMICO DEL PRODUCTO
| Parámetro | Especificación | Método de análisis |
|---|---|---|
| Insoluble en acetona % | Min. 60 % | AOCS Ja 4-46 |
| Humedad % | Máx 1 % | AOCS Ja 2b-87 |
| Viscosidad (25 °C) | Máx. 125 Poise | Brookfield Ja 10-87 |
| Valor ácido | Máx 35 mgKOH/g | AOCS Ja 6-55 |
| Color | Máx 13 | AOCS Ja 9-87 |
| Valor de peróxidos | Máx 5 meq O2 /kg | AOCS Ja 8-87 |
| Insoluble en hexano/tolueno | Máx 0.30 % | AOCS Ja 3-87 |
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO DEL PRODUCTO
| Parámetro | Especificación | Método de análisis |
|---|---|---|
| Recuento total de placas | Máx 1000 cfu/g | ISO 4233 |
| Enterobacterias | < 10 cfu/g | ISO 21528-1 |
| Coliformes | < 10 cfu/g | ISO 4832 |
| E-coli | Ausente / g | ISO 16649 |
| Levaduras y mohos | < 100 cfu/g | ISO 7954 |
| Salmonella | Ausente / 25 g | ISO 6579 |
VIDA UTIL
Lecitina de girasol líquida: mínimo 18 meses a partir de la fecha de fabricación si se conserva en su embalaje original, alejada de la luz solar directa, la humedad y el aire. Se recomienda almacenar a temperatura ambiente (16-32 °C). El almacenamiento por debajo de 16 °C puede causar separación de fases.
ENVASADO
A granel: isotanque, contenedor de 20′ con bolsa flexible.
IBC: 1000 kg.
Barriles: 240, 220, 200 kg.
Bidones (cubos): 25 kg.
Entrega FOB Mumbai (o en otro puerto indio a elección del comprador).
Entrega – CIF en el puerto a elección del comprador.
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