Lecitina di girasole liquida idrolizzata
Descrizione del prodotto.
La lecitina di girasole idrolizzata è prodotta utilizzando la fosfolipasi A1 dal leader mondiale Novozymes. Ha un alto valore di HLB (Equilibrio Idrofilo-Lipopilo), che la rende più solubile in acqua rispetto alle lecitine in polvere.
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Parametri chimici del prodotto
| Parametro | Specifica | Metodo di Analisi |
|---|---|---|
| Insolubile in Acetone % | Min 56 % | AOCS Ja 4-46 |
| Umidità % | Max 1 % | AOCS Ja 2b-87 |
| Viscosità (25 °C) | Max 120 Poise | Brookfield Ja 10-87 |
| Valore Acido | Max 45 mgKOH/g | AOCS Ja 6-55 |
| Colore | Max 14 | Visuale |
| Valore Perossido | Max 5 meq O2 /kg | AOCS Ja 8-87 |
| Insolubile in Esano/Toluene | Max 0.30 % | AOCS Ja 3-87 |
Analisi microbiologica del prodotto
| Parametro | Specifica | Metodo di Analisi |
|---|---|---|
| Conta Totale delle Piastre | Max 1000 cfu/g | ISO 4233 |
| Enterobatteriaceae | < 10 cfu/g | ISO 21528-1 |
| Coliformi | < 10 cfu/g | ISO 4832 |
| E-coli | Assente / g | ISO 16649 |
| Lieviti e Muffe | < 100 cfu/g | ISO 7954 |
| Salmonella | Assente / 25 g | ISO 6579 |
Data di scadenza
La Lecitina di Girasole Idrolizzata ha una durata minima di 24 mesi dalla data di produzione se conservata nell’imballaggio originale, lontano dalla luce solare diretta, dall’umidità e dall’aria. Si consiglia di conservarla a temperatura ambiente (16-32 °C). La conservazione a temperature inferiori a 16 °C può causare la separazione dell’olio.
Imballaggio e consegna
Sfuso – isotank, container da 20’ con flexibag.
IBC – 1000 kg.
Fusti – 240, 220, 200 kg.
Taniche (secchi) – 25 kg.
Consegna FOB Mumbai (o altro porto indiano a scelta dell’acquirente).
Consegna CIF al porto a scelta dell’acquirente.
Per richieste, si prega di contattarci.