Lécithine de tournesol dégraissée (en poudre)
Description du produit
La poudre de lécithine de tournesol de qualité alimentaire avec un contenu minimum de 95% en phospholipides est une poudre fluide de couleur crème, non-OGM et non-allergène par origine.
Aller à la fiche produit
Analyse chimique des produits
| Caractéristique | Norme | Méthode analytique |
|---|---|---|
| Insolubles dans l’acétone | Min. 95% | AOCS Ja 4-46 |
| Humidité | Max 1% | AOCS Ja 2b-87 |
| Acidité | Max 35 mg KOH/g | AOCS Ja 6-55 |
| Сouleur selon Gardner | Beige clair à jaune moyen | Visuel |
| Indice de peroxyde | Max 5 mg équiv O2 /Kg | AOCS Ja 8-87 |
| Insoluble dans le toluène/hexane | Max 0.30 % | AOCS Ja 3-87 |
| Taille des particules | entre 50-60 |
Analyse microbiologique des produits
| Caractéristique | Norme | Méthode analytique |
|---|---|---|
| Détermination du nombre de bactéries par ensemencement | Max 1000 qe/g | ISO 4233 |
| Entérobactéries | < 10 qe/g | ISO 21528-1 |
| Coliformes | < 10 qe/g | ISO 4832 |
| E. coli | Absent / g | ISO 16649 |
| Levures & Moisissures | < 100 qe/g | ISO 7954 |
| Salmonelles | Absent /25 g | ISO 6579 |
Durée de conservation
La poudre de lécithine de tournesol a une durée de conservation minimale de 24 mois à partir de la date de fabrication si elle est conservée dans son emballage d’origine, à l’abri de la lumière directe, de l’humidité et de l’air. Il est recommandé de la stocker à une température ambiante (16-32 °C). Un stockage en dessous de 16 °C peut entraîner une séparation de phase.
Emballage et expédition
15 ou 20 kg net dans des sacs en HDPE emballés dans des cartons.
Livraison FOB Mumbai (ou autre port indien au choix de l’acheteur).
Livraison – CIF port au choix de l’acheteur.
Pour toute demande, veuillez nous contacter.