Lécithine de soja liquide hydrolysée non OGM

Description du produit

La lécithine de soja hydrolysée est produite en utilisant la phospholipase A1 du leader mondial Novozymes. Elle a un indice HLB (Hydrophilic-Lipophilic Balance) élevé, ce qui la rend plus soluble dans l’eau que les lécithines en poudre.

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Analyse chimique des produits

Caractéristique Norme Méthode analytique
Insolubles dans l’acétone Min. 56% AOCS Ja 4-46
Humidité Max 1% AOCS Ja 2b-87
Viscosité( 25 C ) Max 12 Pa·s Brookfield Ja 10-87
Acidité Max 45 mg KOH/g AOCS Ja 6-55
Сouleur selon Gardner Max 14 AOCS Ja 9-87
Indice de peroxyde Max 5 mg équiv O2 /Kg AOCS Ja 8-87
Insoluble dans le toluène/hexane Max 0.30 % AOCS Ja 3-87

 

Analyse microbiologique des produits

Caractéristique Norme Méthode analytique
Détermination du nombre de bactéries par ensemencement Max 1000 qe/g ISO 4233
Entérobactéries < 10 qe/g ISO 21528-1
Coliformes < 10 qe/g ISO 4832
E. coli Absent  / g ISO 16649
Levures & Moisissures < 100 qe/g ISO 7954
Salmonelles Absent  /25 g ISO 6579

Durée de conservation

La lécithine de soja hydrolysée a une durée de conservation minimale de 24 mois à partir de la date de fabrication si elle est conservée dans son emballage d’origine, à l’abri de la lumière directe, de l’humidité et de l’air. Il est recommandé de la stocker à une température ambiante (16-32 °C). Un stockage en dessous de 16 °C peut entraîner une séparation de l’huile.

Emballage et expédition

      Vrac – Conteneur isotank 20′ avec sac flexi.

      Eurocube (IBC) – 1000 kg.

      Fûts – 240 ; 220 ; 200 kg.

      Jerricans (seaux) – 25 kg.

      Livraison FOB Mumbai (ou autre port indien au choix de l’acheteur).

      Livraison – CIF port au choix de l’acheteur.

      Pour toute demande, veuillez nous contacter.